一道菜之所以美味,是因為他被賦予靈魂。
因此,不僅調味工夫重要,調理後的擺盤也是影響一道菜好壞的關鍵。本課程不僅教導學生料理手法,更傳授擺盤的技巧,讓食物擁有新生命。在這裡,學生可以利用有限的知識激發無限的創意。並在快樂的烹飪氛圍下,不知不覺地 沉浸在料理的迷人旋渦中,無法自拔!
《 教學內容 》
1.義世界
番茄肉醬義大利麵、義式奶酪
2.七彩雪地戀
野菇沙拉、烤雞胸佐彩椒奶油醬
3.酥脆方程式
酥香鮭魚佐檸檬奶油醬、蘋果派
4.烤出心滋味
蜜汁香草烤豬排、巧克力杏仁脆餅
5.少年廚師逛市場
參觀市場、認識食材