臺灣香草之父尤次雄，用香草療癒了自己！

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【撰文／張桓瑋、黃重豪、曾詠蓁】．【攝影／劉威震、蔡世豪】

陽明山有個時光香草花卉農園，是臺灣香草之父尤次雄親自打造的心靈園地，也是他教課的大自然教室。尤次雄曾在職場上打滾了十二年，三十多歲就爬到了副總的高階位置，但是看似屬於人生勝利組的他，卻失去了最寶貴的健康。

「職位爬得愈高，工作壓力愈大，我罹患了嚴重的偏頭痛，吃什麼藥都沒效，痛起來甚至會跑去撞牆，看能不能利用撞擊的力道減輕一點痛苦。」尤次雄表示，為了治療這個痼疾，他到處看醫師，甚至遠赴日本做腦血管、腦神經的檢查，診斷的結果雖沒有罹患腫瘤等病變，但是醫生鄭重警告他，若再不注意減輕工作壓力，遲早有可能會得到腦瘤。

這時正值一九九七年，日本颳起了一股研究Herb（香草）的旋風，香草餐廳很盛行，各式香草療法、課程也大行其道。尤次雄是在某個日本銀髮族博覽會的展場中初識香草，那時臺灣還是香草的沙漠，大家對此可謂一無所知。

一隻鳥激勵他繼續堅持下去

也許是因為罹患了醫師們都束手無策的偏頭痛，讓尤次雄興起了研究、栽種香草的念頭。回國後，他毅然辭去了高薪職務，回屏東恆春老家務農，種香草。開始時因為缺乏知識與經驗，第一次播種了五十幾種香草的種子，雖然很順利的發芽，但很快地枯萎了。

為了找出原因，尤次雄上國外網站蒐集資訊，也想找本土有關香草栽植的書籍研讀，才發現當時臺灣的相關資訊是如此稀少，這時深深體會到務農與在職場上衝鋒陷陣的生活是這麼不同。

「以前我在職場上努力拼鬥、爬到了可以呼風喚雨的位置，但是在田裡面對一株株倒地不起的作物，看到了自己的無能為力。」

這時尤次雄才三十五歲，還是可以在職場上發光發熱的年紀，以前的同行也在向他招手，希望他重回本行繼續奮鬥。尤次雄不是沒考慮放棄這個冒險的人生大轉行，他笑著回憶，是在偶然中看到一隻鳥兒，在天空即將泛白的破曉時分，耐心而努力的築巢，這個畫面卻意外地激勵了他：也許，應該給自己更多一點時間。

後來經過研究，他終於發現自己失敗的問題點：原來某些耐寒性的香草要到中秋節以後再播種，才能成功存活。於是那一年秋天他又重新灑了二十多種香草種子，不久後呈現綠意盎然情景的香草田，讓尤次雄再次確定，這就是他要走的道路。

陳金塗研發輕巧菜架，讓種菜更容易！

驅車前往臺中大甲，沿途路經一畦畦水田，成群秧苗鮮嫩滴翠，當我們又行幾里路轉了個彎，在一座鐵工廠前看見全然不同的綠意風景：眼前造型各異的鐵架成排羅列，上頭擺滿大小植栽，一片片飽滿油亮的葉子使勁向上伸展，彷彿正向天空道聲早安！

這是由「種菜達人」陳金塗構思，與兒子陳耿毅一同打造輕巧的「高架植」菜架，考量到一般人住家附近不一定有土地可耕作，於是利用輕便鐵架在頂樓布置個小菜園的方法！

「長輩退休後最愛種菜，若住公寓空間不夠，在頂樓利用花架種植作物就是很好的方法。你看，其實組裝並不難，我們已經把鐵架需要焊接的部分處理好，接下來只要將螺絲鎖一鎖就完成了。」正當陳耿毅一邊解說，一邊手腳俐落搬鐵架、鎖螺絲，另一頭陳金塗也騎著摩托車回來，原來他一早就到田裡巡視即將收成的高麗菜，「年紀大不能硬ㄍㄧㄥ，日頭太炎就要知道回來啦！」陳金塗擰乾毛巾擦去涔涔汗水，邊喝涼茶邊笑著說到。