《一份悉心熬煮的幸福 美天好日子手工果醬輕烘焙》

近年來接二連三的食安問題嚴重打擊民眾對『吃』的信心，加上輕食概念抬頭,使得越來越多人傾向自己下廚動手做,讓自己和家人能夠吃得安心也能吃得健康。

藉由手作小食，讓人們得以有個理由，在繁忙中，偷偷空下一小段只屬於自己的時光，著手完成簡單、有個人風格的小餐點，做得好不好已然不再重要，拋下煩憂，做自己所想，為自己所愛，回歸最原先、曾經期盼過的純粹原味生活。透過輕食手作，找回簡單生活的初心，也從中，重新找到與天然食物對話的美好。

台灣物產豐饒，尤以農作物、水果的品種最多、品質最好，若能利用台灣當季盛產蔬果，用最純粹的方式料理食材，即使平日沒有下廚習慣、或是少有烹飪經驗者，也能藉由簡單的步驟，透過手感烹煮的過程完成味蕾的美味體驗，享受製作美食的愉悅。

暖男系的喻聖老師就充分採用台灣當季盛產蔬果，用時令的新鮮，屏除香精、色素、防腐劑等非自然添加物，經過仔細清洗，搭配天然的浸漬手法，摻以冰糖及檸檬汁，拉長浸漬時間，取代過度的熬煮，用純手工的方式，製作出一罐罐在地風味自然鮮甜的果醬。不僅可以搭配西點調味，也能輕鬆入菜，用天然的美味帶出食材豐富多變的口味；或是佐以簡易甜點烘焙，輕輕鬆鬆就能完成一道既健康又美味的午茶饗宴，讓自己的午茶時光也變得絢爛多彩了起來。

雖然手工果醬準備工作繁雜、但只要注重細節，就能輕鬆上手的甜品。不僅是料理入門的好選擇，在調製準備果醬細細調煮的同時，慢慢去了解食物對生活的重要性，品嘗食物的真正風味。

美天好日子手工果醬輕烘焙的課程堅持使用最新鮮的蔬果、香料，盡可能使用台灣在地農產品，希望能將這份最原本的心意，細細熬煮，當封存在高溫處理過的玻璃瓶中，旋緊，為簡單的生活增添純粹的美味，呈現生活更自然的美景。
或許，今年的中秋，您也能親手熬煮一盅新鮮的果醬，為您及您所愛的人準備一份獨特又用心的健康好禮。

讓您的每一天都能擁有好食光，每天，都是好日子。